Asosiy ma’lumotlar
- Mutlaq qarşi körsatma — baliqqa allergiya
- Ehtiyotkorlik bilan: gipertoniya, buyrak kasalliklari, kuçaygan davrdagi pankreatit va xolesistit
- Saryoğ örniga şifokor yangi bodringli tartalekani tavsiya qiladi
Qizil ikra kimga zarar yetkazişi mumkin
Qizil ikra baliqqa allergiyasi, gipertoniya va buyrak kasalliklari bor odamlar uçun xavfli bölişi mumkin. Buni RIA «Novosti» bilan suhbatda Şarqiy Uzoq federal universiteti Tibbiyot va hayot fanlari maktabi Klinik tibbiyot kafedrasi assistenti, terapevt şifokor Anna Furgalaytib berdi. «Mutlaqo taqiqlangan narsa — baliqqa allergiya. Ehtiyotkorlik bilan va faqat şifokor ruxsati bilan — gipertoniklar, har qanday bosqiçdagi surunkali buyrak kasalligi bor odamlarga, çunki glomerulyar apparatga yuklama tuşadi; şuningdek, pankreatit va xolesistit kuçaygan davrida», — deb tuşuntirdi u.
Ikrani non ustida saryoğ bilan emas, qanday beriş kerak
Furgal qizil ikra berişning odatdagidek emas, boşqaça usulini taklif qildi: saryoğli non örniga u yangi bodring solingan tartalekani tavsiya qildi. Uning sözlariga köra, bodringdagi suv va kaliy tabiiy antogonist vazifasini bajarib, natriyga qarşi taʼsir körsatadi va buyraklarga ortiqça moddalarni çiqarib taşlaşga yordam beradi, saryoğdagi sut yoği esa raqobat muhiti yaratib, omega-3 ning hujayra membranalariga singib borişiga tösqinlik qiladi.
Ikra tanlaşda nima muhimroq
Avvalroq dietolog şifokor Yelena Solomatina gipertoniya, buyrak kasalliklari va şişga moyillik bölganda avvalo baliq turi qiyofasiga emas, mahsulotdagi tuz miqdoriga qaraş kerakliginieslatib ötgan edi. Uning sözlariga köra, qizil, qora va boşqa baliqlar ikrasi oqsil va yoğ miqdori böyiça ozgina farq qiladi, lekin oddiy kiçik porsiyalarda bu farq köpçilik uçun muhim emas — aniq mahsulotning tarkibi va işlab çiqaruvçi qöşgan tuz miqdori muhimroq.
