Asosiy ma’lumotlar
- 2027-yilda Makao YUNESKOning gastronomiya böyiça ijodiy şahri maqomining 10 yilligini nişonlaydi — köplab gastronomik tadbirlar ötkaziladi
- Şaharda Miçelin yulduzli 21 ta restoran va Bib Gourmand belgisiga ega 13 ta muassasa bor; sayyohlar xarajatlarining törtdan bir qismigaça ovqatga töğri keladi
- Hokimiyat kamroq gavjum tumanlarga bepul avtobuslar yölga qöydi va kiçik biznes uçun subsidiyalar joriy qildi
Yubiley maqomi va gastronomik dastur
2027-yilda Makao YUNESKOning gastronomiya böyiça ijodiy şahri maqomi berilganiga 10 yil tölişini nişonlaydi. Buni London bölib ötayotgan World Travel Market körgazmasida Makao hukumati Turizm boşqarmasi direktori Mariya Elena de Senna Fernandes Euronews Travel muxbiriga aytdi. Uning sözlariga köra, «2027-yil juda maxsus yil» bölib, kelgusi yilda «ovqatga bağişlangan köplab tadbirlar albatta bölib ötadi» — hokimiyat «katta ovqat bayramini» tayyorlamoqda.
Miçelin yulduzlaridan köça taomlarigaça
Sariq daryo — Yanszi deltasining ğarbiy qirğoğida joylaşgan Makao, portugal va xitoy tamlarini uyğunlaştirgan makança oşxonasi bilan maşhur; uni fyu-jn gastronomiyasining ilk namunalaridan biri deb hisoblaşadi, 2012-yilda esa mahalliy hokimiyat uni nomoddiy meros obyekti deb e’lon qilgan. Kelgusi bayram doirasida sayyohlar Miçelinning bir, ikki yoki uç yulduzli 21 ta restoranigataşrif buyurişlari, şuningdek, Bib Gourmand belgisiga ega yana 13 ta muassasaga borişlari mumkin. De Senna Fernandes yuqori oşxona bilan birga şaharda köça taomlari ham rivojlanganligini ta’kidladi: masalan, 1949-yildan beri Ng Teng Kei muassasasi qölda qizil loviyali pirojniylar tayyorlaydi, oktabrdan maygaça esa mintaqaviy sevimli taom «martabak manis» — pişiq biskvit qatlamlari orasidagi şokoladni taklif qiladi. Uning ma’lumotlariga köra, sayyohlar xarajatlarining törtdan bir qismigaça ovqatga töğri keladi. Oşpazlik merosini saqlaş uçun Makao olimlar, uyuşmalar, yoşlar va çet eldagi makaoliklar jamoalari bilan hamkorlikda makança oşxonasi ma’lumotlar bazasini yaratmoqda; kanton oşxonasi böyiça ham şunga öxşaş bazani tayyorlanmoqda.
Kamroq gavjum tumanlarni rivojlantiriş
Senadu maydoni, muzeylar, qal’alar va portugallar XVI asrda kelgan davrdagi qadimiy çerkovlar kabi maşhur diqqatga sazovor joylardan taşqari, hokimiyat sayyohlarni kamroq gavjum joylarga yönaltirişga harakat qilmoqda. Buning uçun kurortlar va markaziy turistik zonalaridan bepul avtobuslar yölga qöyilgan bölib, ular tinçroq turar-joy tumanlariga boradi. Hukumat kiçik biznesga ham yordam beradi: bir tomondan, tadbirkorlarga ijtimoiy tarmoqlarda tarğib qilinişida kömak beriladi, boşqa tomondan, boşqa idora infratuzilmani yangilaş uçun subsidiyalar ajratadi. Bundan taşqari, hokimiyat turli bayramlarni turar-joy tumanlariga köçirişni körib çiqmoqda, ularni kengroq auditoriya uçun jozibador qiliş maqsadida.
