«retseptlar» mavzusidagi yangiliklar: voqealar, faktlar va tafsilotlar — tafs uz.
6 maqola
Life.ru 1970-yillardagi amerika filmlaridagi nonushtalar uslubidagi dolchinli kekslarning bosqichma-bosqich retseptini e'lon qildi. Asl versiyada shortening ishlatiladi, ammo nashr uni sariyog' bilan almashtirishni taklif qiladi. Xamir tayyorlash va pishirish taxminan 30–35 daqiqa oladi, ko'rsatilgan mahsulotlar miqdoridan 12 ta keks chiqadi.
Otabek Yusupov2026-yil 24-oktabrda Gazeta.uz rus va o‘zbek tillarida Zira.uz oshpazlik saytida joylashtirilgan to‘qqizta issiq sho‘rva retsepti to‘plamini e’lon qildi. Ro‘yxatga ko‘zada shurpa, fransuz piyozli sho‘rvasi, turkcha koftali sho‘rva, qo‘lbola lag‘monli tovuq sho‘rvasi (tokmach), loviyali pomidor sho‘rvasi, venger gulyashi, chuchvara shurpasi, ziravorli tovuq sho‘rvasi va an’anaviy borch kiritilgan.
Otabek YusupovLife.ru baliq kotletlari tayyorlash haqida batafsil material e’lon qildi: 500 g filetka asosidagi klassik retsept, mintay, cho’qa va treska go’shtidan qiyma xususiyatlari, qovurish, pechda pishirish va aerogril usullari, bog’lovchi komponentlar va saqlash bo’yicha maslahatlar.
Sevara AzamovaLife.ru sut, tvorog va kefirdan uyda pishloq tayyorlash retseptlarini to‘pladi. Pishloqchilikka qiziqishning oshishini narxlarning o‘sishi (Rosstat ma’lumotlariga ko‘ra, 2024-yil noyabrda pishloq 1,3% qimmatlashgan), ishlab chiqaruvchilarga ishonchsizlik va hobbi modasi bilan izohlaydilar.
Javlon TursunovLife.ru gorbusha bilan ishlashning asosiy qoidalarini jamlagan material e’lon qildi: yangi yoki muzlatilgan baliqni qanday tanlash, uni quritmasdan pishirish, uyda tuzlash, sho‘rva (uxa) tayyorlash hamda kotlet va salatlar tayyorlash haqida.
Sevara Azamova20-oktabr Xalqaro oshpaz kuni nishonlanadi; bayram 2004-yilda Oshpazlik jamoalari Butunjahon assotsiatsiyasi tomonidan 1928-yil 20-oktabrda Parijda tashkil etilganligi sharafiga ta’sis etilgan. Life.ru yetkazib berishda mashhur bo‘lgan besh taom — «Sezar» salati, tom yam, jyulen, tovuq qanotlari va chizkey — uy retseptlari bilan tanlovini e’lon qildi va ularning restoran ijrosida ko‘pincha yutqazish sabablarini tushuntirdi.
Javlon Tursunov
