Asosiy ma’lumotlar
- Oziq-ovqat sanoati — Yevropaning eng yirik qayta işlaş tarmoği: unda deyarli 5 million kişi band bölib, yillik savdo hajmi taxminan 1,5 trillion yevroni taşkil etadi
- Willem Brandt (Kraft Heinz) siyosatçilarni bozor tarqoqligini kamaytirişga va nomutanosib savdo amaliyoti töğrisidagi direktivaning aylanmasi 350 million yevrogaça bölgan kompaniyalarga oid çeklovini bekor qilişga çaqirdi
- Yevropa iste'molçilarining 40 foizi şakar iste'molini kamaytirmoqda; qöşimça tuz va şakarsiz ketçup 26 foiz ösiş körsatdi va Braziliya bozoriga çiqdi
Yevropaning eng yirik qayta işlaş tarmoği
Oziq-ovqat va içimliklar sanoati — Yevropaning eng yirik qayta işlaş tarmoği: unda deyarli 5 million kişi band bölib, yillik savdo hajmi taxminan 1,5 trillion yevroni taşkil etadi. Bu haqda Euronews naşrining The Big Question dasturida söz bordi; u yerda boşlovçi Angela Barnes Kraft Heinz kompaniyasining Yevropa va Tinç okeanining rivojlangan bozorlari böyiça prezidenti Willem Brandt bilan tarmoqning mintaqa iqtisodiyoti va xavfsizligi uçun ahamiyatini muhokama qildi.
Ovqat — xavfsizlik va raqobatbardoşlik masalasi sifatida
Brandt inqilobdan «atigi uçta ötkazib yuborilgan ovqat» qolganligi haqidagi maşhur iboraga işora qildi — uning muallifi aniq aniqlanmagan: versiyalar uni amerikalik jurnalist Alfred Henry Lewisga, köpinça esa xato ravişda Vladimir Leningga nisbat beradi. Uning sözlariga köra, Yevropa siyosatçilari xavfsizlik va raqobatbardoşlikka katta e'tibor beradi, ovqat esa ikkala mavzuning markazida turadi: YI da «dehqonlar — sanoat — çakana savdo» degan kuçli qöşimça qiymat zanjiri şakllangan va uni saqlab qoliş lozim. Tarmoqni qöllab-quvvatlaş maqsadida u siyosatçilarni blok içidagi tarqoqlikni kamaytirişga, barça iste'molçilar uçun yagona yuqori standartlarni ta'minlaşga, şuningdek, nomutanosib savdo amaliyoti töğrisidagi direktivaning çeklovini bekor qilişga çaqirdi. Bu direktiva kiçik işlab çiqaruvçilarni, masalan, dehqonlarni taqiqlangan va kulrang amaliyotlardan — tez buziladigan mahsulot buyurtmalarini oxirgi paytda bekor qiliş yoki tölovlarni keçiktiriş kabi holatlardan — himoya qiladi, ammo faqat aylanmasi 350 million yevrodan kam bölgan kompaniyalarga taalluqli. Brandtning fikriça, adolat hajmidan qat'i nazar hamma uçun amal qilişi kerak.
Tendensiyalar: kamroq şakar va tuz
Brandt ma'lumotlariga köra, Yevropa iste'molçilarining 40 foizi şakar iste'molini kamaytirişga harakat qiladi va salomatlik didga tobora kuçliroq ta'sir körsatmoqda. Kompaniyaning eng maşhur mahsulotlaridan biri — qöşimça tuz va şakarsiz ketçup: u 26 foiz ösiş körsatdi, bundan taşqari, ösişning yarmidan köpi ilgari umuman ketçup sotib olmagan yangi xaridorlarga töğri keldi. Mahsulot allaqaçon Braziliya bozoriga çiqdi; u yerda, uning sözlariga köra, xaridorlarning taxminan 80 foizi ilgari ketçup sotib olmagan. Uning baholaşiça, Yevropa yangi mahsulot toifalarini keng tarqatişdan oldin işlab çiqib va sinab körib, jahon tendensiyalarini belgilaydi.
Ketçupning 150 yilligi va butun zanjir ustidan nazorat
Brend özining maşhur Heinz pomidor ketçupining 150 yilligini nişonlamoqda. Brandt uning barqaror talabini ta'mning özgarmasligi va moslaşuv örtasidagi muvozanat bilan boğlaydi: yillar davomida organik, şakarsiz va aromatlaştirilgan versiyalar paydo böldi va, uning sözlariga köra, bunday brendlarda «hanuzgaça ajoyib ösiş salohiyati bor». Oila byudjetlariga bosim ortib borayotgan şaroitda iste'molçilar narxga sezgirroq bölmoqda, ammo sifatdan voz keçişga tayyor emas. Sifat nazorati uçun kompaniya, uning sözlariga köra, butun zanjirni boşqaradi: öz uruğ bölimi pomidorlar ustida işlaydi, dehqonlar bilan uzoq muddatli hamkorliklar amal qiladi, retseptura va işlab çiqariş jarayonlari esa tijoriy sir bölib qolmoqda.
