Asosiy ma’lumotlar
- Aralaş ratsion bitta kattaga haftasiga 1700–2200 rublga baholandi
- Oddiy ösimlik ratsioni — 1100–1400 rubl, tayyor vegan muqobillari bilan — 2200–2900 rubl
- Tayyor muqobillar üçün ustama qöşimça işlov beriş va qöşimçalar bilan bögliq
Bitta örniga üç savat
1-noyabrda nişonlanadigan Jahon veganlar kuni munosabati bilan iqtisod fanlari nomzodi, Moliya universitetining strategik va innovatsion rivojlaniş kafedrasi dotsenti Mixail Xaçaturyan Life.ru üçün maxsus bitta kattaga möljallangan haftalik ratsionning üç variantini narx böyiça soliştirdi. Uning sözlariga köra, veganlikka ötişning özi ovqatlanişni avtomatik ravişda qimmat yoki arzon qilmaydi — natija ratsion qanday tuzilganiga bögliq.
Hisob-kitoblarda nimalar çiqdi
Aralaş ratsion — göşt, baliq, sut mahsulotlari, tuhum, sabzavotlar, yormalar, non va mevalar — haftasiga taxminan 1700–2200 rublga baholandi. Asosiy mahsulotlardan (yormalar, makaron, dukkaklilar, sabzavotlar, mevalar, ösimlik möylari) tuzilgan ösimlik ratsioni sezilarli darajada arzon çiqdi: 1100–1400 rubl. Unda qimmat pozitsiyalar — göşt, sut mahsulotlari va tuhum — arzon asosiy ingredientlar bilan almaştirildi, aksiyalar böyiça va yirik qadoqlarda xarid qiliş örtaça narxni yana biroz pasaytiriş imkonini beradi.
Tayyor muqobillar üçün xaridor nima üçün tölaydi
Uçinçi variant — tayyor muqobillar bilan ösimlik ratsioni: soya göşti, nöxat kotletlari, ösimlik içimliklari, vegan pişloqlari va tofu. Savatning asosiy qismi taxminan öşa darajada qoldi (1200–1500 rubl), ammo maxsus mahsulotlar yana 1000–1400 rubl qöşdi va yakuniy summa haftasiga 2200–2900 rublgaça kötarildi — hatto aralaş ratsiondan ham qimmat. Mutaxassis bunı tayyor muqobillarning tabiatiga izohlaydi: ular qöşimça işlov beriladi va ziravorlar, aromatizatorlar hamda stabilizatorlarni öz içiga oladi — xaridor «tayyorlik» va texnologiklik üçün ustama tölaydi. Hisobdagi barça raqamlar taxminiy — ular aniq dökonlarga, mavsumga, aksiyalarga va porsiya ögizga bögliq.
Life.ru boşqa «indekslari» konteksti
Vegan savati hisobi naşrning şunga öxşaş hisob-kitoblar qatorini davom ettiradi. Ilgari Life.ru hisoblab çiqqan edi olivye indeksi — 2026: taxminan tört kişilik kompaniya üçün salat (taxminan 800 g) 730–750 rublga tuşadi, 2025-yil oxiridagi taxminan 620 rublga qaraganda, ya’ni bir yil içida taom taxminan 18% qimmatlaşgan. Şuningdek, naşr yangi yil oldidagi manikyur indeksini ham hisoblab, Moskva va viloyatlardagi xizmat narxlarini soliştirgan.
