Asosiy ma’lumotlar

  • «Roskosmos» va «Logika moloka» kosmonavtlar uçun «quruq yogurt» işlab çiqiş töğrisida kelişuv imzoladi
  • Mahsulotda oddiy yogurtga qaraganda probiotik bifidobakteriyalar 10 barobar köp bölişi rejalaştirilgan
  • Mahsulot muzlatgiçsiz saqlanadi hamda Arktika ekspeditsiyalari va uzoq hududlar uçun körib çiqilmoqda

Orbita uçun «quruq yogurt» böyiça kelişuv

«Roskosmos» davlat korporatsiyasi va «Logika moloka» kompaniyasi rus kosmonavtlari uçun maxsus sut mahsuloti — «quruq yogurt» yaratiş böyiça kelişib oldi. Hamkorlik töğrisidagi kelişuvni «Roskosmos» rahbari Dmitriy Bakanov va «Logika moloka» direktorlar kengaşi raisi Ruslan Alisultanov imzoladi, bu haqda davlat korporatsiyasi matbuot xizmati xabar berdi (buni Gazeta.Ru va Life.ru).

Tarkibga nimalar kiritilişi rejalaştirilgan

Matbuot xizmati ma'lumotiga köra,«quruq yogurt» maxsus işlab çiqilgan quritiş texnologiyasi tufayli funksional xususiyatlarini saqlab qoladi. Unda oddiy yogurtga qaraganda probiotik bifidobakteriyalar 10 barobar köp bölişi kutilmoqda. Bundan taşqari, tarkibga D, E vitaminlari va B vitaminlar guruhi, kaltsiy va oqsil kiritilişi rejalaştirilgan. Mahsulot sovuq holda taşişni talab qilmaydi — Bakanovning sözlariga köra, orbitadagi ekipajlar uçun maxsus oziq-ovqat yaratiş murakkab ilmiy-texnologik vazifa, kosmos uçun yaratilgan yeçimlardan keyinçalik oddiy iste'molçilar ham foydalaniş imkoniga ega böladi.

Yerda qöllaş va kontekst

«Roskosmos»da quruq yogurt faqat kosmosda emas, balki Arktika ekspeditsiyalarida, masofada joylaşgan orollarda va tez buziladigan mahsulotlarni yetkazib beriş qiyin bölgan boşqa uzoq hududlarda ham talabga ega bölişi qayd etildi. Avvalroq Bakanov uzoq muddat saqlanadigan sut mahsulotlarini avval kosmonavtlar uçun işlab çiqiş, söngra tijorat maqsadida taklif qilişni aytgan edi. Rossiyada kosmik oziq-ovqat ustida iş boşqa yönalişlarda ham davom etmoqda: Life.ru avval xabar qilganidek, nonvoylik sanoati ilmiy tadqiqot instituti mutaxassislari orbitada töğridan-töğri yangi non pişiriş texnologiyasini işlab çiqmoqda — buning uçun stansiyaga xamirturuş va bakteriya zaxiralari yetkazib berilişi rejalaştirilgan, sut kislotasi bakteriyalarining kosmosdagi birinçi sinovlari esa 2025-yilda ötgan. Şuningdek, MKSda kosmik boğ yetiştiriş boşlangan. Yogurt yaratiş muddatlari va uning sinovlarining boşlanişi haqida publikatsiyalarda xabar berilmagan.