Главное в материале

  • «Логика молока» разработает «сухой йогурт» для космонавтов — с в 10 раз большим содержанием бифидобактерий, чем в обычном
  • В составе заявлены витамины D, E и группы B, кальций и белок; холодная перевозка не потребуется
  • Продукт планируют использовать также в Арктике, на островах и в труднодоступных районах, а затем предложить на коммерческом рынке

Соглашение Роскосмоса и «Логики молока»

Компания «Логика молока» разработает для российских космонавтов «сухой йогурт», который сохранит функциональные свойства благодаря специально разработанной технологии сушки. Об этом сообщила пресс-служба Роскосмоса. По данным госкорпорации, в составе продукта предполагается в 10 раз больше пробиотических бифидобактерий, чем в обычном йогурте, а также витамины D, E и группы B, кальций и белок.

Что известно о применении и планах

Уже известно, что продукт не потребует холодной перевозки и будет востребован не только на орбите, но и в арктических экспедициях, на островах и в иных труднодоступных районах. Глава Роскосмоса Дмитрий Баканов ранее рассказал, что молочные продукты длительного хранения сначала разработают для космонавтов, а затем предложат для коммерческой реализации. Баканов и председатель совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов уже подписали соглашение о сотрудничестве.

Контекст

Это не первая инициатива по обеспечению космонавтов свежей едой: ранее на МКС начали выращивать космический огород. О сроках создания «сухого йогурта» и начале его коммерческих продаж в опубликованных сообщениях не говорится.