Asosiy ma’lumotlar

  • Yiriklik, go‘sht va sabzavotlar tayyorlovlari hamda porsiyalarni muzlatish ovqat tayyorlash vaqtini qisqartiradi
  • Universal mahsulotlar: tuxum, tvorog, loviya, tuna, yirikliklar, lavash
  • Pech, multivarka va aerogril umumiy vaqtni har doim tejemaydi, lekin faol qatnashish vaqtini kamaytiradi

Tayyorlovlar va mahsulotlarni kombinatsiya qilish

Ovqat tayyorlashga sarflanadigan vaqtni qisqartirishga tayyorlovlar, muzlatgichdagi mahsulot zaxirasi va bir asosni turli taomlar uchun ishlatish yordam beradi. Buni «Gazeta.Ru»ga «X5 Klub» sodiqlik dasturi mutaxassisi Arina Samoylova aytib berdi. U yirikliklar, go‘sht va sabzavotlarni alohida tayyorlab, so‘ngra ularning kombinatsiyalarini o‘zgartirishni tavsiya qildi — bunda har kechqurun kechki ovqatni noldan boshlash yoki bir necha kun ketma-ket bir xil taomni yeyishga to‘g‘ri kelmaydi.

Muzlatish va universal mahsulotlar

Samoylova so‘zlariga ko‘ra, tayyorlangan taomning bir qismini porsiyalar bilan muzlatish mumkin — masalan, sho‘rva, bulyon yoki sous. Idishlarda tarkibi va sanasini ko‘rsatish lozim, muzlatilganini eritish uchun esa muzlatgichdan foydalanish ma’qul. Tez tushlik yoki kechki ovqatni universal mahsulotlar yordamida yig‘ish mumkin: tuxum, tvorog, konservalangan loviya, tuna, yirikliklar va lavash — ulardan murakkab retseptlarsiz bir necha xil taom tayyorlash mumkin.

Qoldiqlardan foydalanish

Kechki ovqatdan qolgan mahsulotlarni boshqacha ishlatish mumkin: pechda pishirilgan sabzavotlar omletga, tovuq — sendvichga, guruch — tuxumli taomga to‘g‘ri keladi. Bu ovqat tayyorlash vaqtini ham, tashlanadigan oziq-ovqat miqdorini ham kamaytirishga yordam beradi, mutaxassis ta’kidladi. Band kunlar uchun u kechqurun katta kechki ovqatni tasodifiy buyurtma qilish o‘rniga alohida tayyor taomlarni xarid qilishni oldindan rejalashtirishni taklif qildi.

Texnika va yengil ovqatlar

O‘choq oldidagi vaqtni kamaytirishning yana bir usuli — pech, multivarka yoki aerogrildan foydalanish. Samoylova bunday texnika umumiy tayyorlash vaqtini har doim qisqartirmaydi, lekin faol qatnashish vaqtini kamaytiradi: doim o‘choq oldida turish, aralashtirish yoki bir necha qozonni kuzatib turish shart emas, deb tushuntirdi. U shuningdek, ovqatlanishni kechiktirishga to‘g‘ri keladigan hollarda uchun yengil ovqat uchun mahsulotlarni — masalan, yong‘oq va to‘liq donli xlebchilarni — qo‘l ostida saqlashni tavsiya qildi. Avval rossiyaliklarga kuzda to‘yimli taomlarni ko‘proq iste’mol qilish tavsiya etilgan edi.