Главное в материале

  • Исследование охватило 1917 человек старше 60 лет, результаты опубликованы в Chinese Medical Journal.
  • Связь сохранялась после учета возраста, пола, образования и хронических заболеваний.
  • Авторы отмечают, что механизм защитного действия пока неясен и исследование не доказывает причинность.

Что показали исследователи

Употребление продуктов, богатых лецитином, может быть связано с лучшей работой мозга у пожилых людей и более низким риском когнитивных нарушений. К такому выводу пришли китайские ученые, изучив рацион и состояние здоровья 1917 человека старше 60 лет; результаты опубликованы в журнале Chinese Medical Journal (CMJ). Об этом сообщает Газета.Ru.

Роль лецитина и данные исследования

Лецитин содержится, в частности, в яйцах и соевых бобах. Это жироподобное питательное вещество участвует в работе и поддержании клеток головного мозга. В его состав входит фосфатидилхолин — главный источник холина, из которого синтезируется ацетилхолин, ключевой нейромедиатор для памяти, внимания и работы нервной системы.

Результаты и их ограничения

Исследователи оценили количество лецитина в рационе участников и сопоставили его с результатами когнитивных тестов и наличием легких когнитивных нарушений — состояния, при котором память и другие способности уже ухудшаются, но человек сохраняет самостоятельность. У людей, потреблявших больше лецитина, риск таких нарушений оказался значительно ниже, и они лучше справлялись с тестами. Связь сохранялась после учета возраста, пола, образования и хронических заболеваний. Наиболее заметной она была среди участников с более низким уровнем образования: ученые предполагают, что питание может играть для этой группы особенно важную роль в поддержании когнитивного здоровья.

Что остается неясным

Авторы отмечают, что лецитин необходим для нормальной работы клеток мозга, однако механизм его возможного защитного действия пока остается неясным. Полученные результаты не доказывают, что именно лецитин предотвращает когнитивные нарушения: исследование показывает только связь между его потреблением и состоянием мозга.