Главное в материале

  • У мужчин с самым высоким потреблением животного белка тестостерон был в среднем на 1,2 нмоль/л ниже, чем у группы с самым низким потреблением
  • Для растительного белка связь была обратной: разница составила 1,1 нмоль/л в пользу группы с наибольшим потреблением
  • Исследование поперечное и не доказывает, что смена типа белка меняет уровень гормона

Что показали данные 2 546 мужчин

Исследователи Университета Восточной Финляндии проанализировали данные мужчин в возрасте от 42 до 60 лет, живших в восточной части Финляндии. Их рацион фиксировали в течение четырёх дней в 1984–1989 годах, а по образцам крови измеряли общий тестостерон и глобулин, связывающий половые гормоны, — белок, влияющий на концентрацию тестостерона в крови. Об этом сообщает euronews со ссылкой на публикацию и сообщение университета.

Разные источники белка — разные связи

У мужчин из группы с самым высоким потреблением животного белка средняя концентрация общего тестостерона была на 1,2 наномоля на литр ниже, чем у группы с самым низким потреблением. Для растительного белка связь была противоположной: у группы с наибольшим потреблением показатель был на 1,1 нмоль/л выше. Более детально: белок из молочных продуктов ассоциировался с более низкой концентрацией и общего тестостерона, и глобулина, связывающего половые гормоны; белок из мяса — с более низкой концентрацией глобулина, но не с уровнем общего тестостерона. Связь с более высоким общим тестостероном показало растительное белковое питание из овощей и источников, отличных от зерновых продуктов. В анализах учитывались возраст, индекс массы тела и ряд других факторов, связанных с питанием, образом жизни и здоровьем.

Ограничения: связь, но не причинность

Исследование выполнено в формате поперечного среза, то есть оно выявило ассоциации, а не причинно-следственные зависимости: оно не доказывает, что животный белок снижает тестостерон или что переход на растительную диету его повышает. Уровень гормона меняется в зависимости от возраста, массы тела и других факторов, что затрудняет выделение вклада отдельного элемента рациона. «Хотя выявленные различия в концентрации тестостерона были статистически значимыми, они были относительно небольшими», — отметил докторант университета Миика Уинн-Эллис в сообщении о результатах.