Главное в материале
- Оптовая цена атлантической сельди на северо-западе России достигла 190 рублей за кг — на 40,7% выше, чем годом ранее
- Экономист Леонид Холод видит альтернативу в дальневосточной сельди, но прогнозирует и её подорожание
- По оценке эксперта, в целом цены на оба вида вырастут на 25–30%
Резкий рост цен на атлантическую сельдь
Средняя оптовая цена атлантической сельди на северо-западе России к 2 ноября достигла 190 рублей за килограмм — это на 40,7% выше, чем годом ранее, и на 37,7% выше, чем в начале 2026 года. Заметный рост начался в сентябре. Об удорожании и возможной замене подорожавшей рыбы рассказал Life.ru экономист Леонид Холод.
Причины удорожания по версии эксперта
Официально рост цен объясняют недоловом: меньше вылов — меньше объём предложения. Однако Холод считает, что дело скорее в новых правилах европейского регулирования промысла трески и сельди в Северном и Баренцевом морях и в Северной Атлантике. Инфляцию как фактор он оценивает скромно — «процентов семь, не больше». При этом логистика из северного бассейна остаётся простой: рыбу грузят в Мурманске, и вагон быстро приходит в Петербург или Москву.
Дальневосточная замена тоже дорожает
Альтернативой атлантической сельди эксперт назвал дальневосточную: при высоком качестве она крупнее, по вкусу не уступает, и, по его словам, не все любители селёдки сходу их различат. Особняком стоит олюторская сельдь с северной части Охотского моря и Берингова моря — она плотнее и жирнее. Но экономии замена не обещает: дальневосточная сельдь тоже дорожает, а логистика через всю страну дорогая. Дополнительное давление создаёт минтай — базовая рыба дальневосточного ассортимента, которая подорожала из-за сильного спроса со стороны Китая на фоне недолова; это потянуло вверх и другие виды, включая дальневосточную сельдь.
Прогноз: рост цен выровняется
Поскольку атлантическая и дальневосточная сельдь взаимозаменяемы, Холод ожидает, что удорожание в целом окажется «усреднённым» — порядка 25–30%. На Дальнем Востоке рост будет меньше, чем в европейской части, поскольку там логистика не добавляет к цене столько, сколько на западе страны. Это оценка эксперта, а не подтверждённый прогноз рынка.
