Учёные: замена молочных продуктов растительными снижает поступление йода
Исследователи из Университета Суррея и Королевского университета Белфаста смоделировали рацион более 3,5 тысячи жителей Великобритании и выяснили, что даже частичная замена молочных продуктов растительными аналогами заметно снижает поступление йода, кальция и витаминов B2 и B12. Работа опубликована в The Lancet Planetary Health.
Otabek Yusupov