Главное в материале

  • Первое место рейтинга Top 500 Bars занял Bar Leone в Гонконге, основанный Лоренцо Антинори
  • Лучший бар Европы — HIMKOK в Осло, второе место в общем зачёте
  • 13 из 25 лучших баров мира находятся в Европе, включая Line в Афинах и Panda & Sons в Эдинбурге

Как составлялся рейтинг

Проект Top 500 Bars составил рейтинг 500 лучших баров мира, опираясь на «мудрость толпы»: мнения журналистов, экспертов и инфлюенсеров, а также отзывы в социальных сетях и поисковиках. Первое место занял Bar Leone в Гонконге — коктейльный бар, ориентированный на классические напитки, с интерьерами на тему итальянской поп-культуры. Его сооснователь Лоренцо Антинори владеет также баром Montana, который занял третье место. Bar Leone ранее дважды возглавлял рейтинг 50 Best, в том числе в 2026 году.

Лучшие бары Европы

Лучшим баром Европы признан HIMKOK в Осло, занявший второе место в общем зачёте. Это дистиллерия-бар, который использует собственный аквавит, джин и водку; меню, по описанию заведения, вдохновлено природой, ингредиентами, культурой и традициями Норвегии. Пятое место занял Line в Афинах — он известен фруктовыми винами, которые производятся и разливаются на месте из ингредиентов местных производителей; в июле 50 Best уже называл Line лучшим баром Европы. Седьмую строчку получил Panda & Sons в Эдинбурге — спикизи, скрытый за фасадом барбершопа и известный техниками заморозки. Замыкают десятку Moebius в Милане (девятое место, более 300 спиртных напитков, включая необычный песто-мартини) и Paradiso в Барселоне (десятое место, спикизи за дверью холодильника в баре с пастрами, с тематическим меню, меняющимся ежегодно).

Топ-25: 13 позиций у Европы

В топ-25 вошли 13 европейских заведений. Помимо уже названных, это The Connaught Bar и Lyaness в Лондоне (11-е и 19-е места), SIPS в Барселоне (12-е), Locale Firenze во Флоренции (13-е), Angelita в Мадриде (14-е), De Vie, Danico и The Cambridge Public House в Париже (15-е, 18-е и 21-е). Остальные позиции распределились между Азией, Латинской Америкой и другими регионами: Alquímico в Картахене (4-е), Handshake Speakeasy и Bar Mauro в Мехико (6-е и 22-е), Hope & Sesame в Гуанчжоу (8-е), Jigger & Pony в Сингапуре (16-е), Bar Us в Бангкоке (17-е), Tres Monos в Буэнос-Айресе (20-е), Exímia в Сан-Паулу (23-е), ARGO в Гонконге (24-е) и Lady Bee в Лиме (25-е).