Главное в материале

  • Меню на четверых оценили в 2848 рублей — 712 рублей на человека
  • Самое дорогое блюдо — холодец (1113 рублей), в основном из-за говядины на кости за 949 рублей
  • Расчет учитывал только необходимое по рецепту количество продуктов; при покупке целыми упаковками сумма будет выше

Сколько стоит праздничное меню

Стоимость продуктов для новогоднего меню на четырех человек составила 2848 рублей — такие расчеты программы лояльности «X5 Клуб» поступили в «Газету.Ru». В меню аналитики включили три салата (оливье, селедку под шубой и крабовый), бутерброды с красной рыбой, холодец, мясо по-французски и безалкогольное игристое вино. На одного участника застолья приходится 712 рублей.

Раскладка по блюдам

Самым дорогим блюдом оказался холодец — 1113 рублей, причем основная часть расходов приходится на килограмм говядины на кости стоимостью 949 рублей. Мясо по-французски оценили в 387 рублей, бутерброды со слабосоленой красной рыбой — в 326 рублей, безалкогольное игристое добавило к расчету 330 рублей. Ингредиенты для оливье обошлись в 138 рублей, селедки под шубой — в 275 рублей, крабового салата — в 279 рублей.

Что важно знать о методике расчета

Аналитики учитывали стоимость именно того количества продуктов, которое необходимо для рецептов, — например, 50 г масла для бутербродов или 120 г майонеза для оливье. Это означает, что при покупке всех ингредиентов с нуля целыми упаковками сумма на кассе может оказаться заметно выше. В X5 также посоветовали заправлять салаты небольшими порциями, хранить заготовки в закрытых контейнерах в холодильнике и не оставлять готовую еду на столе до утра после застолья.