Главное в материале

  • Производство лука в 2026 году оценено в 1,5 млн тонн — на 400 тыс. тонн (35%) выше потребности населения
  • В Сурхандарьинской области лук в основном ранний (апрель–май), поздние сорта занимают малые площади
  • Доставка из Джизака и Самарканда стоит 350–370 сумов за килограмм; розничная цена на местах — 4 000–4 500 сумов

Ведомство объяснило подорожание сезонностью и логистикой

В социальных сетях в последние дни распространялись сообщения о росте цен на лук, и Минсельхоз Узбекистана выпустил официальное разъяснение, на которое ссылается Kun.uz. По данным ведомства, в 2026 году в республике расчётно выращено 1,5 млн тонн лука — это на 400 тыс. тонн, или 35%, больше потребности населения. Иными словами, по официальной оценке, дефицита по стране в целом нет, а подорожание носит локальный характер и связано с ситуацией в отдельных регионах.

Почему лук подорожал именно в Сурхандарьинской области

Основное объяснение касается Сурхандарьинской области. Почвенно-климатические условия региона приспособлены прежде всего к раннему луку, который созревает в апреле–мае. Поздний лук, поспевающий в октябре–ноябре, из-за негативного влияния высоких температур в летний вегетационный период на больших площадях не высаживается. При этом посев семян и севка идёт в августе–сентябре, а способом «токсанбости» — в октябре–ноябре; население также частично сажает лук в феврале–марте и убирает урожай в августе–сентябре.

Цифры по региону и цепочка поставок

За девять месяцев 2026 года в Сурхандарьинской области выращено 387,1 тыс. тонн лука: 120 тыс. тонн использовано для потребления населения, 46 тыс. тонн экспортировано, остальное отправлено в другие регионы республики. К настоящему времени урожай 2026 года на полях не остался, поэтому для покрытия спроса на рынках области частные предприниматели завозят лук из Джизакской и Самаркандской областей.

Как складывается цена для покупателя

Минсельхоз приводит детальную разбивку затрат. Закупочная цена у дехкан составляет 2 600–3 300 сумов за килограмм в Джизакской области и 2 800–3 000 сумов — в Самаркандской. Доставка фурой или автомобилем типа «Исудзу» обходится в 350–370 сумов за килограмм: перевозка 20 тонн стоит до 7 млн сумов, 10 тонн — 3,8–4 млн сумов. С учётом транспорта себестоимость доставки для предпринимателей достигает 2 950–3 650 сумов (из Джизака), 3 150–3 350 сумов (из Самарканда) и 3 400–3 500 сумов при поставке в Денауский район. Розничная цена на рынках Сурхандарьинской области при этом сформировалась на уровне 4 000–4 500 сумов за килограмм. В ведомстве отмечают, что в отдельных случаях между закупочно-доставочной себестоимостью и рыночной ценой наблюдается заметная разница — то есть логистика объясняет лишь часть конечной цены, а наценка в рознице остаётся переменной, которую разъяснение не раскрывает.