Главное в материале

  • Не менее 17 человек, в основном дети, госпитализированы в Аккаре за выходные
  • В пробе мяса ресторана Nadini обнаружена Trichinella spiralis; поставщик Rahamco работал без лицензии и закрыт
  • Премьер Наваф Салам проводит экстренное совещание в понедельник

Госпитализации в Аккаре и экстренное совещание

В Ливане зафиксирована серия пищевых отравлений: за выходные не менее 17 человек, в основном дети, доставлены в больницы северного района Аккар. По данным местных властей, пострадавшие употребляли заражённую выпечку, некоторые также ели мясо. Как сообщает The National, премьер-министр Наваф Салам в понедельник во второй половине дня созывает экстренное совещание по росту заболеваемости и случаям ненадлежащей обработки продуктов продавцами.

Дело ресторана Nadini и поставщика Rahamco

Совещание стало продолжением расследования, начавшегося после того, как несколько человек заболели после еды в ресторане Nadini в центре Бейрута, который затем временно закрыли. Лабораторные анализы, заказанные губернатором Бейрута Марваном Аббудом, выявили в пробе мяса паразита Trichinella spiralis. В рамках расследования, включая военную разведку, был проведён обыск на складе в бейрутском районе Рауше, принадлежавшем компании Rahamco, поставлявшей мясо Nadini и ряду других ресторанов. Выяснилось, что поставщик работал без лицензии и не соответствовал даже минимальным санитарным нормам; по предварительным данным, он смешивал свежее мясо с размороженным. Поставщик закрыт.

Что известно о трихинеллёзе

Минздрав Ливана на прошлой неделе предупредил о росте подозрений на трихинеллёз — паразитарное заболевание, передающееся через сырое или недостаточно прожаренное мясо, особенно свинину. По данным министерства, симптомы начинаются с расстройств пищеварения — тошноты, диареи и болей в животе, за которыми могут следовать жар, мышечные боли, сильная усталость и отёк вокруг глаз; в тяжёлых случаях возможны осложнения со стороны сердца, нервной и дыхательной систем. В ливанской кухне есть блюда из сырого мяса, например киббе найе, однако какие именно блюда стали причиной заболевания, пока неясно. Минэкономики в рамках защиты прав потребителей принимает меры против поставщиков, нарушающих санитарные нормы. Издание отмечает, что рестораны и поставщики в Ливане давно сталкиваются с нестабильным и дорогим электроснабжением, затрудняющим сохранение свежести продуктов.