Главное в материале
- Нарушения выявлены в консервах из скумбрии 15 торговых марок, все образцы безопасны по микробиологии и токсичным элементам
- У четырёх марок доля рыбы в банке ниже требуемых 50%, у двух — подмена вида скумбрии
- Продукция 12 марок соответствует повышенным требованиям и может претендовать на российский Знак качества
Что показала проверка скумбрии
Роскачество исследовало консервы из скумбрии 37 российских торговых марок, проверив состав, маркировку и соответствие содержимого банок заявленным характеристикам. Нарушения обязательных требований выявлены в продукции 15 брендов, при этом все проверенные образцы признаны безопасными для здоровья, сообщает Life.ru со ссылкой на РИА «Новости».
Какие нарушения нашли
Замечания получили консервы марок «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR. Одна из основных проблем — недостаток рыбы: по требованиям её доля в банке должна составлять не менее 50%, но у «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro этот показатель не соблюдён, ещё у четырёх марок фактическое содержание рыбы отличалось от указанного на этикетке. В консервах «Морские традиции» и «Морское содружество» обнаружена подмена вида скумбрии, на упаковке «Онежских деликатесов» отсутствовало зоологическое наименование рыбы, а содержание белка и жира не совпадало с маркировкой. У шести марок количество соли выходило за пределы требований ГОСТа.
Безопасность и качественная продукция
Несмотря на недостатки, ни в одном образце не выявлено нарушений по микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов и гистамина; проблем с промышленной стерильностью также не обнаружено. Всем обязательным и повышенным требованиям соответствовала продукция 12 марок — «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House: эти консервы могут претендовать на российский Знак качества.
Что уже изменилось
Информацию о нарушениях направили производителям, торговым сетям и контролирующим органам. После получения результатов исследования сеть «Глобус» сняла с продажи консервы Globus и «Морской котик», а некоторые изготовители начали внутренние проверки. Таким образом, часть замечаний уже привела к конкретным действиям ритейла, а не осталась только отчётом контролирующего ведомства.
