Главное в материале
- Внутреннее производство мяса не покрывает растущий спрос из-за слабой кормовой базы и инфраструктуры, признал министр.
- По постановлению президента №322 у хлопковых и зерновых полей создаются комплексы на 30–40 голов; в этом году их построят у 16 тысяч фермеров.
- В 2026 году планируется завезти 841 тысячу голов нового породного скота и более 400 тысяч овец и коз.
Министр признал: производство не успевает за спросом
В Узбекистане при росте населения и потребления мяса внутреннее производство не полностью покрывает спрос. Об этом 6 ноября в интервью СМИ заявил министр сельского хозяйства Иброхим Абдурахмонов, передает Gazeta. Одной из главных причин он назвал то, что кормовая база и инфраструктура животноводства годами не развивались в достаточной мере. «Нужно признать. Создали ли мы за годы условия с точки зрения кормов, чтобы привести крупный рогатый скот к полю и содержать его? Нет. Уделяли ли мы этому внимание? Нет», — сказал министр.
Комплексы у полей и импорт скота
Среди принимаемых мер — создание животноводческих комплексов на 30–40 голов рядом с хлопковыми и зерновыми полями на основании постановления президента №322. По словам министра, в этом году такие комплексы построят у каждого из 16 тысяч фермеров, что, по его оценке, даст значительный эффект в производстве мяса. Одновременно расширяется импорт племенного скота: в текущем году в страну завозится 841 тысяча голов скота новых пород, а также планируется импортировать более 400 тысяч овец и коз. Постановление №322 опубликовано на lex.uz, его содержание приводится в публикации Gazeta.
Почему результат не будет быстрым
Абдурахмонов подчеркнул, что изменения в животноводстве не дадут результата в короткие сроки: процесс требует не только инфраструктуры, но и завоза породистого скота, ухода и обеспечения ветеринарной безопасности. «Это не такой процесс, как с хлопком, который за год всё меняет. Это связано с породой скота, его завозом и болезнями», — отметил он. По его словам, страна не может завозить скот в неограниченном объёме: животных нужно проверять, поскольку одна вспышка болезни делает лечение и уход крайне тяжёлыми.
Пастбища: «должен быть копытный скот»
Отдельная тема — состояние пастбищ, которые, по признанию министра, годами деградировали из-за недостаточного внимания к их восстановлению. Неожиданно он назвал причиной деградации в том числе недостаток скота на пастбищах: без вытаптывания и воздействия слюны животных корни трав не растут. «Пастбище исчезает не потому, что по нему ходят животные, а потому, что по нему не ходят», — пояснил Абдурахмонов. Сейчас планируется не менее пяти голов копытного скота на гектар пастбища; для восстановления угодий вносятся микроудобрения, проводится посев семян и применяются дроновые технологии.
Контекст: импорт мяса из Индии
Ранее, в сентябре, сообщалось, что при расширении импорта мяса из Индии узбекские компании и специалисты будут участвовать в подготовке продукции на месте, включая контроль забоя животных и соответствия требованиям халяль. Поставки также планируется развивать через турецких партнёров и порт Мерсин. Таким образом, заявленные министром меры — это сочетание уже запущенных проектов (комплексы у полей, текущий импорт скота) и развиваемых каналов поставок, при этом сам министр оговаривает, что эффект от них проявится не сразу.
