Главное в материале
- Первое заведение The Coffee в Ташкенте: техническое открытие 5 ноября, официальный запуск — 7 ноября
- Инвестиции в один филиал — около 1 млрд сумов; к 2030 году цель — 20 заведений
- В Ташкенте, Бухаре, Самарканде и Хиве сеть развивает сама франчайзи, в остальных городах — по франшизе
Запуск в Ташкенте
Международная сеть кофеен The Coffee выходит на рынок Узбекистана. Первое заведение открывается в комплексе Seoul Mun в Ташкенте: техническое открытие намечено на 5 ноября, официальная церемония запуска бренда — на 7 ноября. Об этом изданию Spot сообщили в компании Silk Road Capital Holdings, выступающей владельцем мастер-франшизы в стране.
Планы развития и распределение регионов
The Coffee была создана в 2018 году в Бразилии братьями Карлосом, Александре и Луисом Фертонани; за восемь лет сеть выросла до 400 заведений более чем в 30 странах. Руководитель франчайзи Кодиржон Норов пояснил, что филиал в Seoul Mun станет первым, но не позиционируется как основной. Поиски площадок начались весной 2026 года: компания рассматривала локации на улицах Тараса Шевченко и Шота Руставели, в квартале Ц-1, у Экопарка и в Tashkent City, но столкнулась с высокими расходами — «не так просто было найти подходящего размера, формата и бюджета площади», отметил он. Новые поиски планируют возобновить зимой, когда ожидается снижение арендных ставок; среди вариантов — Tashkent City Mall.
Инвестиции и цели до 2030 года
Инвестиции в один филиал с возможностью заказа бранча оцениваются в 1 млрд сумов; стоимость мастер-франшизы не раскрывается. В 2027 году Silk Road Capital Holdings намерена открыть четыре филиала: два в Ташкенте — напрямую, еще два в регионах — через франчайзи. Соглашение о мастер-франшизе предусматривает распределение регионов: в Ташкенте, Бухаре, Самарканде и Хиве компания развивает сеть самостоятельно, в остальных городах заведения будут работать по франшизе.
Стратегия бренда
Основатель сети Карлос Фертонани назвал выход на местный рынок «стратегическим шагом в рамках плана международной экспансии и укрепления позиций на развивающихся рынках», отметив активное развитие стран Центральной Азии и молодую аудиторию. На начальном этапе стратегия предусматривает развитие в крупнейших городах страны с созданием операционной инфраструктуры на перспективу; к 2030 году цель — 20 действующих заведений в Узбекистане. По словам Фертонани, бренд адаптируется к местным культурным особенностям, но контролирует технологические процессы и качество зерен: «Чтобы опыт гостя в Мадриде, Сан-Паулу, Дубае или Ташкенте был неизменно высоким и соответствовал единым стандартам, мы контролируем всю цепочку поставок: от прямых переговоров с нашими партнерами-производителями до стандартизированного процесса обжарки зёрен».
